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7대 명인
신승미
주요경력
- 숙명여자대학교 대학원 이학박사
- 前 청운대학교 호텔조리식당경영학과 교수
수상내역
- 청운대학교 표창상, 공로상, 우수교원상
- 홍성군수 표창상
- 2007 세계관광음식박람회 향토음식부문 금상/ 문화관광부 장관상
- 2008 (사)한국음식관광협회 우수지도자상
- 2011. (사)한국음식관광협회 조리기능인
- 2011 대한민국 국제요리경연대회 금상
- 제 7대 대한민국 조리명인 (사)한국음식관광협회
- 2016 한국국제요리경연대회 금상 한국음식전시 떡‧한과부문/ 국무총리상
- 2016 한국국제요리경연대회 금상 한국음식전시 폐백‧이바지부문/ 식품의약품안전처장
저서
- 한국조리, 우리 고유의 상차림, 조리과학, 식생활 관리, 한국음식, 식품학, 재미있는 요리세계, 한국음식사전 등